Valori dietetici di riferimento: consigli su riboflavina

L’EFSA ha fissato valori dietetici di riferimento per la riboflavina (vitamina B2) come parte della sua revisione dei pareri scientifici sulle assunzioni di nutrienti. Sulla base di nuovi risultati scientifici, il gruppo di esperti scientifici sui prodotti dietetici, la nutrizione e le allergie (NDA) ha deciso di aggiornare i valori dietetici di riferimento per riboflavina stabiliti dal comitato scientifico per l’alimentazione nel 1993.

Il panel ha definito le assunzioni giornaliere di riferimento (PRI) per la riboflavina come segue:

0,6 mg per bambini di età compresa tra 1-3 anni;
0,7 mg per bambini dai 4 ai 6 anni;
1,0 mg per bambini di età compresa tra 7 e 10 anni;
1,4 mg per bambini di età compresa tra 11 e 14 anni;
1,6 mg per adolescenti di età compresa tra 15 e 17 anni e per adulti;
1,9 mg per le donne incinte;
2 mg per le donne che allattano.
Per i bambini di età compresa tra 7 e 11 mesi, il pannello ha fissato un’assunzione adeguata (AI) di 0,4 mg al giorno.

La riboflavina è una vitamina idrosolubile che è coinvolta nel metabolismo energetico e nel funzionamento di vari enzimi. È naturalmente presente in molti alimenti di origine vegetale o animale inclusi latte, prodotti a base di latte, uova e frattaglie.

L’EFSA ha preso in considerazione commenti e contributi sul progetto di parere scientifico ricevuto durante una consultazione pubblica di cinque settimane.

Valori dietetici di riferimento per riboflavina
Esito di una consultazione pubblica sul progetto di parere scientifico del gruppo di esperti scientifici dell’EFSA sui prodotti dietetici, l’alimentazione e le allergie (NDA) sui valori dietetici di riferimento per la riboflavina.

Contatti media :
Ufficio relazioni con i media EFSA

Autore dell'articolo: Federico Mattaliano

Giornalista reporter freelance - direttore di varie testate

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