FoodSustainability Index, indice di sostenibilità alimentare

Nel 2016, la Fondazione Barilla Center for Food&Nutrition (Bcfb) ha presentato insieme ad un gruppo editoriale economico estero un indice globale sulla sostenibilità alimentare unico nel suo genere che analizza il valore complessivo che il cibo rappresenta. Il FoodSustainability Index è uno strumento fondamentale per rendere il sistema alimentare più sostenibile. L’indice in particolare mostra quali sono i Paesi del mondo più virtuosi nel produrre, distribuire e consumare il cibo: dove l’agricoltura è più sostenibile; si spreca meno il cibo (e si adottano politiche innovative per combattere lo spreco); e si mangia in modo più equilibrato, senza eccessi e carenze, attenti alla propria salute e a quella del pianeta. Leggi di più a proposito di FoodSustainability Index, indice di sostenibilità alimentare