Influenza delle diete vegetariane su malattie, disturbi e altri aspetti della salute

Sovrappeso e Obesità
Vasti studi di popolazione (Adventist Health Study, Adventist Health Study 2, Oxford Vegetarian Study, EPIC-Oxford) hanno rilevato una minore incidenza di sovrappeso e obesità tra i vegetariani – e in particolare tra i vegani – rispetto ai non-vegetariani. Secondo i ricercatori ciò sarebbe dovuto al maggiore consumo di cibi ad alto contenuto di fibra e a bassa densità calorica come verdura e frutta. L’EPIC-Oxford ha dimostrato anche un minore aumento di peso quale conseguenza fisiologica dell’età nell’arco di 5 anni presso i vegani. Una dieta vegana a basso contenuto di grassi ha inoltre dimostrato avere una buona efficacia nel dimagrimento a lungo termine con risultati migliori di quelli ottenuti dalla dieta proposta dal National Cholesterol Education Program. Leggi di più a proposito di Influenza delle diete vegetariane su malattie, disturbi e altri aspetti della salute

Valutazioni sugli effetti delle bevande arricchite artificialmente (Prima parte)

Nel corso degli ultimi 40 anni il consumo di bevande artificialmente zuccherato è aumentato costantemente. Diverse recensioni che esaminano gli effetti delle bevande artificialmente zuccherate sui risultati del peso presentano discrepanze nei risultati e nelle conclusioni. L’epidemia globale dell’obesità rappresenta una delle più grandi sfide di salute pubblica del nostro tempo: attualmente sono 600 milioni di adulti e 42 milioni di bambini obesi. Leggi di più a proposito di Valutazioni sugli effetti delle bevande arricchite artificialmente (Prima parte)

USA, Bevande energetiche: Studio del Foff and Drug Administration

Il numero di persone che si sono rivolte al pronto soccorso dopo aver consumato bevande energetiche -di aziende come PepsiCo o Monster Beverage- e’ duplicato negli ultimi quattro anni, periodo che coincide con l’aumento di popolarita’ di questi prodotti nel Paese, con visibilita’ maggiore nei bar e nelle universita’.  Leggi di più a proposito di USA, Bevande energetiche: Studio del Foff and Drug Administration