Ricette di energia per gli atleti

I frullati sono tipici tra gli atleti, che hanno bisogno di una dose di energia in più per i vostri allenamenti e recuperare dopo la rifinitura. Quelli che contengono carboidrati, proteine, calcio e fibre, attualmente questo si trova negli smoothies venduti sul mercato, ma è anche possibile seguire le ricette per l’energia liquefatta fatta in casa , che offre gli stessi benefici di quelli venduti commercialmente. Leggi di più a proposito di Ricette di energia per gli atleti

La funzione biologica delle proteine

Le proteine hanno una struttura tridimensionale molto complessa a cui è associata sempre una funzione biologica. Da questa considerazione deriva uno dei dogmi fondamentali della biologia: “Struttura Funzione”, nel senso che ad ogni diversa organizzazione strutturale posseduta da una proteina (detta proteina nativa) è associata una specifica funzione biochimica. Da questo punto di vista le proteine possono essere classificate in due grandi famiglie: le proteine globulari e le proteine a struttura estesa o fibrosa. Leggi di più a proposito di La funzione biologica delle proteine