Asl Toscana Centro. Cibi crudi in tavola, ma senza rischi per la salute

“Nella stagione estiva è piacevole consumare alimenti crudi come tartare, sushi, insalate e carpacci ma è sempre bene seguire alcune precauzioni per un consumo ‘sicuro’ e per non mettere a rischio la nostra salute”. E’ la raccomandazione del dottor Stefano Cantini, direttore dell’area aziendale sanità pubblica veterinaria e sicurezza alimentare. Leggi di più a proposito di Asl Toscana Centro. Cibi crudi in tavola, ma senza rischi per la salute

Francia, Pesce: Abolita la tassa per favorire acquisti dei consumatori

A far data dal prossimo 1 gennaio la “taxe poisson”, cioe’ piu’ di 70 milioni di euro all’anno, sara’ soppressa, al fine di “dinamizzare l’acquisto di questi prodotti da parte dei consumatori francesi”. Si tratta dell’impoosta “peche durable” che prevede l’aumento del 2% sul prezzo di vendita della grande distribuzione dei prodotti del mare. ADUC