[Italia] 6 milioni di Celiaci immaginari

Gli italiani che consumano cibi per celiaci senza essere intolleranti sono oltre 6 milioni. Un numero spropositato che porta a sprecare €105 milioni l’anno per l’acquisto di prodotti che, in realtà, non sono necessari per la loro alimentazione. Noi di Nutrizione Salute intendiamo informare in modo corretto ed educare questi milioni di persone poiché questa patologia, nel nostro Paese, interessa purtroppo circa 600 mila persone, di cui appena 190 mila diagnosticate. Leggi di più a proposito di [Italia] 6 milioni di Celiaci immaginari

[Nutrizionismo] Il vegetarianismo

Il vegetarianismo, o vegetarismo, o vegetarianesimo designa, nell’ambito della nutrizione umana, un insieme di diverse pratiche alimentari, accomunate dall’esclusione di alcuni o di tutti gli alimenti di origine animale, decise sulla base di motivazioni etiche, religiose, igienistiche o salutistiche. Nella moderna condotta vegetariana si possono distinguere diverse pratiche alimentari, che si producono in abitudini dietetiche che, sebbene possano essere anche molto differenti l’una dall’altra, sono tutte accomunate dalla esclusione della carne di qualsiasi animale, terrestre, volatile o acquatico e in generale dei prodotti della macellazione e della pesca, compresi i sottoprodotti (fra cui uova di pesce, caglio animale, olî e grassi animali). Leggi di più a proposito di [Nutrizionismo] Il vegetarianismo