Scuola e allergie alimentari

Le persone allergiche o meglio definirle intolleranti a specifici alimenti, soffrono di patologie specifiche ed è un problema che si acuisce nel caso dei bambini, in cui la malattia è spesso meno controllabile, e torna in auge quando si parla di mense scolastiche. Secondo gli ultimi dati, quest’anno tra i banchi ci sono circa 700mila bambini allergici, più o meno due per classe. Una reazione allergica grave su tre, ha luogo a scuola e a rischiare maggiormente sono i piccoli entro i 5 anni d’età (270mila): tra loro sono in 5000 a essere soggetti a crisi che potrebbero costare la vita. Leggi di più a proposito di Scuola e allergie alimentari