Italia, Ristoranti gluten-free: Il Senato indaga

Ristoranti e locali pubblici gluten-free all’attenzione del Senato. Partirà a breve un’indagine conoscitiva della Commissione Igiene e sanità sull’applicazione da parte delle Regioni della legge sulla celiachia, l’intolleranza al glutine: la legge 123 del 2005, che tra le altre cose, aveva stanziato dei fondi per la formazione di ristoratori e albergatori che vogliono offrire un […]