European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition

L’EPIC-Oxford è uno dei 23 centri dello studio EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), il più vasto studio di popolazione sui rapporti tra dieta, fattori ambientali e stile di vita e incidenza di cancro e altre malattie croniche. Per l’EPIC-Oxford sono stati reclutati circa 65 000 soggetti tra la popolazione inglese, divisi poi in consumatori di carne, piscivori (consumatori di pesce ma non di altre carni), latto-ovo-vegetariani e vegani. Leggi di più a proposito di European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition

I dolcificanti che fanno aumentare di peso

Le prove scientifiche contro i dolcificanti artificiali continuano ad aumentare. Alle ricerche pubblicate negli ultimi anni si aggiungono o ra i risultati di una importante revisione di 30 studi di osservazioni pubblicati sul “Canadian Medical Association Journal” (sette dei quali sono stati condotti col metodo scientifico piu’ qualificato: RCT, randomized controlled trial -esperimento casuale controllato). La conclusione: il consumo di un prodotto, o anche di piu’, al giorno, contenente aspartane, un edulcorante ampiamente utilizzato nell’industria alimentare, puo’ provocare aumento di peso nell’ambito della cintura, nonche’ ipertensione, maggior rischio di infarto o maggiore possibilita’ di ammalarsi di diabete del tipo 2. Leggi di più a proposito di I dolcificanti che fanno aumentare di peso

ADOLESCENTI E NUTRIZIONE

L’adolescenza, per definizione, è quella fascia di età compresa tra i 13 e i 18 anni in cui si susseguono una serie di modificazioni fisiche e psicologiche che conducono all’età adulta. Il ruolo dell’alimentazione, durante questo periodo della vita, è di assicurare adeguati apporti di energia e nutrienti al fine di promuovere un’appropriata crescita fisiologica, favorire una buona performance fisica e mentale, prevenire condizioni carenziali (es anemia), garantire la salute delle ossa e incoraggiare un corretto stile di vita al fine di prevenire l’insorgenza di patologie quali obesità, dislipidemia, ipertensione in età più avanzata. Leggi di più a proposito di ADOLESCENTI E NUTRIZIONE