Coloranti alimentari: con il biossido di titanio raggiunta importante tappa del processo di riesame

L’EFSA ha completato il riesame di tutti i coloranti alimentari autorizzati nell’Unione europea prima del 2009. Nella valutazione gli esperti dell’EFSA hanno concluso che i dati disponibili sul biossido di titanio (E 171) negli alimenti non indicano preoccupazioni per la salute dei consumatori. Tuttavia raccomandano di eseguire nuovi studi per colmare le lacune nei dati sui possibili effetti sul sistema riproduttivo, dati sui quali poter stabilire una dose giornaliera accettabile (DGA). Leggi di più a proposito di Coloranti alimentari: con il biossido di titanio raggiunta importante tappa del processo di riesame

La frutta secca a guscio contiene molte proprietà benefiche

La frutta secca a guscio contiene molte proprietà benefiche per l’organismo. Si tratta di alimenti molto energetici perché ricchi di proteine e soprattutto di grassi essenziali insaturi (quelli sani), con una bassa percentuale di carboidrati, anche ottime fonti di vitamine, minerali ed oligoelementi. Vediamoli uno ad uno. Leggi di più a proposito di La frutta secca a guscio contiene molte proprietà benefiche