[Italia] Alimentazione. I giovani preferiscono quello che costa meno.

I millennials del Belpaese hanno stili assai diversi quando si tratta di alimentazione, ispirati a principi diversi: il gruppo più consistente è rappresentato dagli ”agnostici alimentari”, che cercano di bilanciare praticità e provenienza, qualità e prezzi, un quarto dei giovani è invece rappresentato dai ”consapevoli”, attenti a salute e sostenibilità, quindi ci sono i ”politeisti alimentari”, che si rivolgono indifferentemente a produttori e a prodotti di qualità, provenienza e produzione differente, infine ci sono gli ”sbrigativi”, che danno la precedenza alla praticità nella preparazione. Leggi di più a proposito di [Italia] Alimentazione. I giovani preferiscono quello che costa meno.

International Society of Sports Nutrition, linee guida su diete e composizione corporea

Le linee guida della Società Internazionale di Nutrizione Sportiva (ISSN) sono sulla base di evidenze scientifiche, presenti in letteratura, sul tipo di alimentazione e sulla composizione corporea, in termini di macronutrienti e stili alimentari nel loro complesso. Queste le conclusioni a cui giunge l’ISSN dopo la revisione degli studi: tantissime sono le diete e gli stili alimentari diffusi, ma di fronte a tanta apparente eterogeneità esistono pochi archetipi dietetici, e tutti i metodi di valutazione della composizione corporea hanno punti di forza e limiti. Leggi di più a proposito di International Society of Sports Nutrition, linee guida su diete e composizione corporea

Quali sono i carboidrati per recuperare il glicogeno

Ci sono state alcune polemiche su quale tipo di carboidrati risulti migliore per il recupero di glicogeno dopo l’esercizio. Spesso viene indicato che gli zuccheri semplici come il glucosio/destrosio siano la fonte migliore dopo l’esercizio, perché il loro alto indice glicemico e l’assunzione in soluzione liquida può permettere un’assimilazione molto più rapida rispetto ad un cibo solido o a carboidrati a indice glicemico inferiore. Leggi di più a proposito di Quali sono i carboidrati per recuperare il glicogeno