[Video – EFSA] Valori di riferimento per la dieta e linee guida dietetiche

Una dieta equilibrata è quella che apporta le giuste quantità di nutrienti ed energia per la salute e il benessere. I valori di riferimento per la dieta (DRV) costituiscono l’insieme completo di raccomandazioni e valori nutrizionali di riferimento, quali gli apporti di riferimento per la popolazione, il fabbisogno medio, il livello di assunzione adeguato e la soglia inferiore di assunzione. I DRV possono essere utilizzati, ad esempio, come base per definire i valori di riferimento nelle etichette alimentari e per determinare linee guida alimentari espresse in termini di alimenti (FBDG). Le FBDG traducono raccomandazioni nutrizionali in messaggi su cibo e dieta e possono aiutare i consumatori a scegliere cosa mangiare, oltre che a compiere scelte dietetiche salutari. Leggi di più a proposito di [Video – EFSA] Valori di riferimento per la dieta e linee guida dietetiche

Trapianto, I traffici oscuri degli organi

I clienti israeliani hanno pagato 120.000 dollari Usa per l’offerta complessiva: aereo, soggiorno, pensione completa e… un nuovo rene trapiantato in un ospedale del Sudafrica. Spesso i donatori arrivavano dal Brasile, l’espianto veniva eseguito da chirurghi di fama, il compenso per l’organo donato era di 10.000 dollari. Questo genere di traffico illegale è fiorente più […]