Zinco: proprietà, benefici ed effetti

Lo zinco presente nel corpo umano è pari a circa 2 g, e si trova in particolar modo a livello muscolare e delle ossa. Il ruolo biologico di questo minerale riguarda tre funzioni principali: di tipo catalitico, poiché compone numerosi enzimi, di tipo strutturale, poiché preserva la struttura delle proteine  e di tipo regolatorio, poiché è capace di regolare l’espressione di molti geni. In particolar modo svolge tali funzioni nei tessuti a rapido turnover cellulare come quelli presenti nel sistema immunitario e apparato gastrointestinale. Leggi di più a proposito di Zinco: proprietà, benefici ed effetti