[Brasile] Gli usi della gelatina vanno dall’industria alimentare al campo medico

La gelatina è uno dei tanti sottoprodotti dei rifiuti dell’industria delle proteine ​​animali, sia a terra che a terra. Ottenuto attraverso la separazione e il trattamento del collagene, è la fonte di alcuni amminoacidi essenziali come la leucina, la lisina e la valina. Secondo Daniel López Angulo, borsista postdottorato presso la Facoltà di Scienze Animali e Ingegneria Alimentare dell’USP, guidato dal professore Paulo José Amaral Sobral, i suoi attributi non si fermano qui. Leggi di più a proposito di [Brasile] Gli usi della gelatina vanno dall’industria alimentare al campo medico

Sport: Integrazione nel culturismo

Per integrazione nel culturismo si intende l’integrazione alimentare comunemente adottata da coloro che praticano culturismo o altri sport. Tali integratori possono sostituire i pasti, migliorare l’aumento di peso, promuovere la perdita di peso o migliorare le prestazioni atletiche. Tra i più usati si possono citare gli integratori vitaminici, proteine, amminoacidi ramificati (BCAA), glutammina, acidi grassi essenziali, prodotti sostitutivi dei pasti, creatina, prodotti per la perdita del peso o per l’aumento del testosterone. Leggi di più a proposito di Sport: Integrazione nel culturismo