L’allergia è una reazione del nostro sistema immunitario che non riconosce una determinata sostanza, quindi la ritiene non compatibile ed è segnalata come nociva, pertanto si creano un numero eccessivo di anticorpi (IgE). La via di immissione degli allergeni è per via respiratoria. L’allergia ai pollini ha andamento tipicamente stagionale. I soggetti allergici al polline risultano essere sensibilizzati ad alimenti crociati di origine vegetale, fra cui miele, frutta e verdura e non alimenti di origine animale, come carne, pesce ed uova. Leggi di più a proposito di [Salute] Allergie di primavera ? Quale cibo ci aiuta e quale evitare?…
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