KOREA SUD/Sbornia: asparagi contro i postumi

Puo’ favorire il ripristino delle funzioni dell’organismo, aiutando la sbornia a passare: la particolare proprieta’ e’ contenuta nell’asparago, stando a uno studio condotto da un gruppo di ricercatori della Jeju National University (Corea) e pubblicato sul Journal of Food Science. Secondo la ricerca l’ortaggio ha la capacita’ di aumentare la funzione degli enzimi nel fegato e stimolare il metabolismo dell’alcol, e le foglie sembrerebbero piu’ efficaci dei germogli: Leggi di più a proposito di KOREA SUD/Sbornia: asparagi contro i postumi

Germania, Nuovo sistema per controllare qualita’ cibo

Alcuni ricercatori hanno sviluppato un nuovo sistema basato su una tecnologia di sensore a metallo ossido che potrebbe controllare la qualita’ e la sicurezza degli alimenti in modo veloce ma economico e affidabile. I ricercatori, degli Istituti Fraunhofer di biologia molecolare e ecologia applicata (IME) e di tecniche di misurazione fisica (IPM), hanno detto che il loro sistema innovativo controlla i gas emessi dal cibo sul posto, invece che in laboratorio. Leggi di più a proposito di Germania, Nuovo sistema per controllare qualita’ cibo