Fabbisogno di carboidrati nello sportivo

I carboidrati sono sostanze chimiche composte da carbonio, idrogeno e ossigeno che costituiscono prevalentemente gli alimenti di origine vegetale. Dal punto di vista chimico, i carboidrati o glucidi, si possono classificare in base al numero di unità zuccherine ossia di catene di carbonio-idrogeno-ossigeno in:
monosaccaridi, costituiti da una sola unità
oligosaccaridi, costituti da 2 a 10 unità
polisaccaridi, costituiti da più di 10 unità. Leggi di più a proposito di Fabbisogno di carboidrati nello sportivo

Potassio: proprietà, benefici, carenza, alimentazione

In generale i minerali rappresentano circa il 4% del nostro peso corporeo e sono nutrienti essenziali che partecipano attivamente alla regolazione di molte funzioni fisiologiche. A seconda delle richieste del nostro organismo si suddividono in microelementi, presenti solo in tracce negli alimenti e quindi necessari in minor quantità, e in macroelementi essenziali in maggior quantità. Tra quest’ultimi troviamo il Potassio (K+). Leggi di più a proposito di Potassio: proprietà, benefici, carenza, alimentazione

ADOLESCENTI E NUTRIZIONE

L’adolescenza, per definizione, è quella fascia di età compresa tra i 13 e i 18 anni in cui si susseguono una serie di modificazioni fisiche e psicologiche che conducono all’età adulta. Il ruolo dell’alimentazione, durante questo periodo della vita, è di assicurare adeguati apporti di energia e nutrienti al fine di promuovere un’appropriata crescita fisiologica, favorire una buona performance fisica e mentale, prevenire condizioni carenziali (es anemia), garantire la salute delle ossa e incoraggiare un corretto stile di vita al fine di prevenire l’insorgenza di patologie quali obesità, dislipidemia, ipertensione in età più avanzata. Leggi di più a proposito di ADOLESCENTI E NUTRIZIONE